Шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты:

• шоколад черный 70% 200 г
• масло сливочное 100 г
• мука 60 г
• сахар 50 г
• яйца(желток) 3 шт.
• яйца 2 шт.
• соль 1/4 ч.л.

Приготовление:

• Включить для прогрева до 200 градусов духовку, масло порезать на кусочки, шоколад поломать, все вместе растопить на водяной бане, хорошо перемешивая до получения однородной массы, дать чуть остыть. Взбить в миксере желтки с парой яиц и сахаром в устойчивую пену.
• Объединить обе смеси, всыпать подсоленную муку, перемешать осторожно до однородности. Заполнить тестом формочки, промазанные маслом, выпекать шоколадные влажные кексы с жидкой начинкой около 10 минут.

Источник