Классические ленивые голубцы в томатном соусе

Ингредиенты:

• фарш мясной 500 г
• капуста 400 г
• томатная паста/кетчуп 250 г
• сметана (10-20%) 250 г
• рис 200 г
• лук репчатый 150 г
• перец черный молотый
• сухари панировочные
• масло растительное
• соль

Приготовление:

• Нарезать капусту на квадратики по 1-1.5 см, залить крутым кипятком, дать постоять минут 5, слить воду, отжать капусту, накрошить мелко лук. Смешать вареный рис, лук, фарш, капусту, поперчить, посолить. Сформовать котлетки, обвалять в измельченных сухарях, обжарить до полуготовности.
• Добавить к сметане томатную пасту и хорошо перемешать. Переложить голубцы в форму, вылить соус, убрать в духовку. Запекать классические ленивые голубцы в томатном соусе около 45 минут, подавать к столу со сметаной.

Источник