Ингредиенты: филе курицы 300 г картофель 2 шт. помидоры 2 шт. лимон 1/2 шт. майонез соль Приготовление: Отварить курицу, удалить кожу и кости. Измельчить мясо. Картофель и томаты порезать на кубики. Почистить и измельчить лук, положить в емкость, обдать кипятком, чтобы исчезла горечь, воду слить. Сложить мясо курицы и овощи в глубокую емкость. С кукурузы слить сок, зернышки насыпать в ...
Читать далее »Кулинария
Торт «Королевский» с сухофруктами
Ингредиенты: для теста: яйца 3 шт. сметана 1,5 стакана сахар 1,5 стакана мука 1,5 стакана чернослив 1/2 стакана изюм 1/2 стакана мак 1/2 стакана разрыхлитель 3 ч.л. для крема: масло сливочное 200 г молоко сгущеное вареное 1 банка фрукты Приготовление: Сделать корж: соединить и размешать муку, яйцо, сахар, сметанку, соду гашенную уксусом (разрыхлитель), положить мак. Так же сделать еще корж, ...
Читать далее »Домашние булочки-бриоши с кремом патисьер
Ингредиенты: мука 500 г молоко 250 мл масло сливочное 60 г сахар 60 г дрожжи сухие 9 г яйца 1 шт. соль 1/2 ч.л. для крема: молоко 250 мл сахар 40 г крахмал 20 г яйца(желток) 2 шт. сахар ванильный 1 пачка дополнительно: шоколад Приготовление: Замешать тесто в кухонном комбайне. Просеять муку, насыпать сахар, дрожжи, размешать. Вбить яйцо, налить теплое ...
Читать далее »Украинские бублики по ГОСТу
Ингредиенты: для опары: мука 150 г вода 65 г дрожжи сухие 1/2 ч.л. для замеса: мука 350 г вода 90 г сахар 60 г соль 8 г мак Приготовление: Сделать опару: соединить муку, дрожжи, воду. Воды много не нужно добавлять, так как тесто должно быть тугим. Отставить часа на три. Приготовить основу замеса: соединить муку, воду, масло, сахар и соль. ...
Читать далее »Запеченная рыба с картошкой и помидорами
Ингредиенты: рыба 600 г картофель 3 шт. помидоры 3 шт. масло оливковое 1/2 стакана лук репчатый 3 головки сельдерей 3 веточки тимьян/орегано 2 веточки перец черный молотый соль Приготовление: Порезать овощи на кубики. Почистить рыбу от чешуи, обрезать жабры, плавники. Выпотрошить, промыть. В формочку сложить овощи. Посыпать перцем, солью, размешать руками. Положить рыбу на овощи, сверху выложить колечки помидоров. Посыпать ...
Читать далее »Сладкая колбаска «Волшебник изумрудного города»
Ингредиенты: печенье сливочное 700 г молоко сгущенное 350 г масло сливочное 200 г мармелад 200 г Приготовление: Растопить масло при комнатной температуре, взбить, медленно наливая сгущенное молоко. Измельчить в мясорубке печенье. Порезать на маленькие кусочки мармелад. Соединить печенье с кремом, положить мармелад, завернуть все в специальную бумагу, формируя продолговатую форму. Отправить часа на четыре в холод. Порезать на кусочки, положить ...
Читать далее »Ягодные кексики с белым шоколадом
Ингредиенты: ягоды 400 г мука 260 г молоко 250 мл шоколад белый 200 г сахар 150 г масло растительное 125 мл яйца 1 шт. разрыхлитель 3 ч.л. сок лимонный 2 ч.л. соль 1/4 ч.л. Приготовление: В одну емкость налить жидкие продукты: яйца, лимонный сок, молоко, масло. Размешать. Разрезать белый шоколад на маленькие кусочки. В другую емкость положить сухие продукты: разрыхлитель, ...
Читать далее »Быстрые слойки с вишневой начинкой
Ингредиенты: тесто слоеное 500 г вишня без косточек 250 г яйца 1 шт. сахар 3-5 ст.л. крахмал 2-3 ч.л. мука По данному рецепту можно приготовить 12 хрустящих, ароматных слоек с сочной вишневой начинкой. Так как тесто используется готовое слоеное, приготовление выпечки занимает минимум времени. Приготовление: Перед приготовлением слоек необходимо разморозить тесто. Смешать вишню с сахарным песком. Тесто раскатать в тонкий ...
Читать далее »Бисквитный торт «Маша»
Ингредиенты: масло сливочное 150 г яйца 2 шт. молоко сгущенное 1 шт. мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. для крема: масло сливочное 150 г молоко сгущенное 1 шт. какао-порошок 1 ст.л. рома/коньяка 1 ст.л. Приготовление: Растаять сливочное масло и размешать его со сгущенным молоком. В смесь добавить разрыхлитель, яйца и муку. Все ингредиенты тщательно перемешать. Должно получиться слегка жидкое тесто. ...
Читать далее »Паста «Феттучини Альфредо» со сливочным соусом
Ингредиенты: паста феттучини 250 г рыба белая 200 г креветки 200 г бульон рыбный 150 мл сливки 100 мл филе кальмара 2 шт. сыр пармезан 1/3 стакана масло сливочное 5 ст.л. масло оливковое соль морская петрушка Классическое блюдо американской и итальянской кухни изначально представляло собой итальянский соус к макаронам, смесь масла с сыром пармезан. Приготовление: Отварить пасту так, как указано ...
Читать далее »