Кулинария

Натуральный мятный лимонад на скорую руку

75aac0af4ff20feafeea023a3dee0a53

Ингредиенты: вода 1 л лимоны 3 шт. сахар 1/2 стакана мята 1 пучок Приготовление: Лимоны вымыть, выжать сок с помощью насадки. Вскипятить воду с растворенным сахарным песком, добавить цедру лимона, веточки мяты, поварить в течение 5 – 7 минут. Кастрюлю поставить в емкость с холодной водой, дать остыть. Из остывшего сиропа удалить мяту и лимонные корки, жидкость процедить в кувшин, ...

Читать далее »

Салат «А-ля Цезарь» с куриной грудкой

5657bf0174e042ea5368fe77df7ac807

Ингредиенты: помидоры черри 200 г грудка куриная 200 г салат зеленый 150 г соус американский цезарь 100 мл сухарики белые 100 г сыр пармезан 100 г масло оливковое 30 мл яйца 2 шт. чеснок 1 зубчик Приготовление: Отварить вкрутую куриные яйца. Обжарить на оливковом масле нарезанные кусочками куриные грудки, до образования золотистой корочки. Незадолго до окончания обжаривания мясо посолить по ...

Читать далее »

Быстрая яблочная шарлотка без яиц

9a9660bf6f82dc2479de0f5fc95a217b

Ингредиенты: яблоки зеленые 3-5 шт. крупа манная 1 стакан кефир 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан масло сливочное 1/2 стакана сода 1 ч.л. ваниль соль Приготовление: Кислые яблоки очистить от кожицы и семенных камер, нарезать крупными кусочками, выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Смешать просеянную пшеничную муку с манной крупой, сахаром, влить стакан кефира, растопленное сливочное ...

Читать далее »

Простой пирог с плавленым сыром

5a07671d071dddca905a286ad1cdaa96

Ингредиенты: для теста: маргарин 100 г мука 1 стакан сметана 3 ст.л. сода 1/2 ч.л. для начинки: яйца 3 шт. сырки плавленые 2 шт. лук репчатый 3 головки Приготовление: Замесить тесто из растопленного маргарина, сметаны, пищевой соды и просеянной пшеничной муки. Поставить в холодильник на 20–30 минут. Мелко нарезать для начинки репчатый лук, обжарить на растительном масле, добавить сырые куриные ...

Читать далее »

Шоколадный торт «Дамский каприз» с орехами

bae5b99c4ec8baecf20cd86a44fa267c

Ингредиенты: для теста: масло сливочное 60 г яйца 3 шт. мука 2,5 стакана сахар 1/2 стакана какао 3 ст.л. мед 3 ст.л. сода 2 ч.л. для крема: орехи грецкие 200 г масло сливочное 100 г яйца 2 шт. молоко 2 стакана сахар 1 стакан какао 2 ст.л. мука 2 ст.л. сахар ванильный 1 пакетик для глазури: масло сливочное 30 г ...

Читать далее »

Домашние огурцы сухого посола

dac76c8e7f73cd6e5a8cce5df0f9d151

Ингредиенты: огурцы 1 кг соль 1 ст.л. чеснок 3-4 зубчика укроп 1 пучок Приготовление: У свежих огурцов срезать кончики, порубить зеленый укроп и зубчики чеснока. Все переложить в пакет из полиэтилена, добавить соль, потрясти, чтобы ингредиенты перемешались. Положить во второй пакет для надежности и выдержать в холодильнике в течение 6 – 8 часов. Время от времени содержимое пакета перетряхивать, не ...

Читать далее »

Курица c сычужным сыром в сливках

59a6abf005e2e6f25de4947a94d2be35

Ингредиенты: грудка куриная 400 г сливки 150 мл сыр сычужный 100 г помидоры 1 шт. паприка молотая 2 ч.л. перец черный молотый соль При производстве сычужных сыров используется специальный фермент из слизистой оболочки телячьего желудка. Импортные сыры чаще всего изготавливаются на заменителях этого фермента. Приготовление: Форму для запекания смазать маслом и выложить куриную грудку, нарезанную кусочками. Соль и молотый перец ...

Читать далее »

Слоеный салат «Тиффани» с миндалем

f063866e339a7ff36b4ca2be791999cd

Ингредиенты: филе куриное 350 г виноград 300 г сыр твердый 200 г миндаль 100-150 г яйца 5 шт. майонез История кулинарии иногда пишется буквально на глазах. Несколько лет назад участница одного из кулинарных форумов под ником Тиффани рассказала об этом блюде. Рецепт тут же «пошел в народ». Салат не только вкусный, но и красивый, он станет прекрасным дополнением к праздничному ...

Читать далее »

Творожный крем для любой выпечки

3f7a27d92a704d6734a939e5c6263aaa

Ингредиенты: творог 320 г масло сливочное 175 г пудра сахарная 90 г молоко сгущенное 65 г коньяк 1 ст.л. сахар ванильный 1 пакетик Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой ванильным сахаром, масса должна побелеть. Добавить сгущенку в несколько приемов, взбить на максимальной скорости. Добавить коньяк или десертное вино. Творожную массу протереть через сито в готовый масляный крем, ...

Читать далее »

Болгарские чебуреки с творогом по-домашнему

e129fe9d266be7bbab9eec4e1dea427d

Ингредиенты: для теста: масло сливочное 100 г кипяток 1 стакан мука для начинки: творог 600 г лук зеленый 1 пучок петрушка 1 пучок укроп 1 пучок масло растительное соль Приготовление: Для приготовления теста нарезать сливочное масло на небольшие кубики. Залить кипящей водой, всыпать пшеничную муку порциями, помешивая ложкой. Тесто должно получиться мягким и тягучим. Слепить 10 – 12 шариков. Выложить ...

Читать далее »