Ингредиенты: для теста: мука 200 г маргарин 80 г яйца 1 шт. сахар 4 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. соль 1 щепотка для начинки: клубника 700 г творог 500 г сливки 300 г сахар 100 г желатин 20-25 г сахар ванильный 1 пакетик Приготовление: Приготовить песочное тесто: растереть сливочное масло с сахарным песком, добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, сырое яйцо ...
Читать далее »Кулинария
Нежный стейк форели в сливочном соусе
Ингредиенты: стейк форели 250 г сливки 200 мл лимон 1 шт. масло сливочное 1 ст.л. масло оливковое 1 ст.л. мука 1 ч.л. перец черный молотый масло растительное зелень соль Приготовление: Хорошо промыть лимон, разрезать пополам, выдавить сок. Стейк форели промыть в большом количестве холодной воды, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу выложить в тарелку, посолить, поперчить по вкусу, полить лимонным соком, сбрызнуть ...
Читать далее »Мясные тефтели с картофелем и перцем
Ингредиенты: рис 100 г картофель 7-8 шт. морковь 2 шт. перец болгарский 1 шт. паста томатная 2 ст.л. лук репчатый 3 головки чеснок 3 зубчика перец черный молотый масло растительное лист лавровый соль Приготовление: Разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук, морковь и сладкий болгарский перец. Добавить томатную пасту, обжарить все вместе еще две минуты. Подлить воду и выложить очищенный картофель. ...
Читать далее »Сербский «Кох» по-домашнему
Ингредиенты: молоко 500 мл яйца 6 шт. сахар 6 ст.л. крупа манная 4 ст.л. мука 4 ст.л. разрыхлитель 1/2 пакета ванилин 1 щепотка Нежное пирожное, за счет пропитывания молоком, буквально тающее на языке. Десерт придуман сербами, в национальной кухне этого народа он занимает особое место и является одним из самых популярных национальных сладостей. Приготовление: Разбить яйца и аккуратно отделить белки ...
Читать далее »Простой суп с сырными шариками
Ингредиенты: вода 3 л сыр твердый 100 г мука 100 г масло сливочное 70 г перец болгарский 1 шт. морковь 1 шт. яйца 1 шт. лук репчатый 2 головки зелень 1 пучок перец черный молотый соль Приготовление: Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло, сырое яйцо и перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто и поставить его в ...
Читать далее »Салат «Наваждение» с соленой сельдью
Ингредиенты: сыр твердый 50 г картофель 3 шт. сельдь соленая 1 шт. морковь 1 шт. свекла 1 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 4 зубчика майонез зелень Приготовление: Почистить и порезать на кубики сельдь. Лук покрошить мелко. Потереть на крупной терке картофель и
Читать далее »Мясные кёфте в соусе
Ингредиенты: фарш мясной 500 г яйца 1 шт. орехи грецкие 1/2 стакана лук репчатый 1 головка чеснок 1 зубчик масло растительное специи кунжут соль для соуса: молоко 150 г мука 1 ст.л. паприка соль Приготовление: Обжарить на сухой сковороде орехи. После этого
Читать далее »Салат из помидоров, сыра и грейпфрута
Ингредиенты: сыр творожный 200 г помидоры 200 г оливки без косточек 50 г грейпфрут 2 шт. масло оливковое уксус яблочный зелень соль Приготовление: Почистить грейпфрут, порезать на дольки или кружочки. Таким же образом порезать помидоры. Порезать сыр на кубики.
Читать далее »Торт «Секрет монашки» с творожным кремом
Ингредиенты: для теста 1: пудра сахарная 200 г маргарин 200 г мука 200 г яйца(желток) 8 шт. порошок для выпечки 1 ч.л. для теста2: мука 300 г маргарин 150 г пудра сахарная 100 г яйца(желток) 3 шт. какао 2 ч.л. порошок для выпечки 1 ч.л. для творожного крема: творог 1,2 кг
Читать далее »Салат «Пальмы» с куриной грудкой
Ингредиенты: сыр твердый 100 г яйца 4 шт. грудка куриная 2 шт. банан 2 шт. лимон(сок) 1 шт. лук репчатый 3 головки масло растительное лук зеленый сухарики маслины майонез Приготовление: Обжарить лук. Бананы, порезанные на кружки, сбрызнуть соком лимона.
Читать далее »