Кулинария

Протеиновый торт с ежевикой

3eedaca9902a8074007400232ffac373

Полезная, многослойная выпечка с ягодами ежевики или малины. Для подмешивания в слои можно брать разные протеины. Ингредиенты: кефир 1% 100 мл протеин 60 г крупа овсяная 40 г яйца(белок) 3 шт. яйца 1 шт. заменитель сахара сода ванилин для первого слоя: ежевика 300 г творог 0% 250 г йогурт 2% 150 г протеин 30 г желатин 5 г заменитель сахара ...

Читать далее »

Горячий рулет «Змея» с начинкой из курицы и сыра

1eaeeb36b9feb1af5cae5b57dcb31583

Ингредиенты: 150 г куриного филе 100 г сыра твердых сортов 2 яйца 1 стакан молока 2,5% 1/2 помидора 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. майонеза 1 ч.л. сухих дрожжей 1 щепотка соли зелень листья салата кунжут изюм мука Приготовление: Залить в керамической емкости дрожжи теплым молоком, размешать до однородности, добавить 1 яйцо, майонез, масло, подсолить и перемешать, постепенно всыпать в ...

Читать далее »

Тефтели «Российские» с грибами и гарниром

a928bb8f1e7c12b6e9d4d2dab32b88a2

Ингредиенты: 750 г мясного филе 250 г сала шпик 200 г сливочного масла 100 г репчатого лука 100 г сушеных грибов 2 стакана сметаны 1 стакан томатной пасты 2 ст.л. подсолнечного масла 2 ст.л. муки 1/4 лимона петрушка для гарнира: картофель морковь репчатый лук зеленый горошек лавровый лист перец соль Приготовление: Приготовить из мяса и шпика фарш, подлить немного воды, ...

Читать далее »

Пряные куриные крылышки с сыром в духовке

7579da451d3d249870cea5ca1322a410

Ингредиенты: крылья куриные 1,5-2 кг вода 3 л уксус бальзамический 70-80 г лист лавровый 1 шт. сыр пармезан 1 стакан соль 1/4 стакана масло оливковое 3-4 ст.л. сухари панировочные 2 ст.л. перец черный молотый 1 ст.л. перец красный молотый 2 ч.л. розмарин 1 ч.л. орегано 1 ч.л. тимьян 1 ч.л. чеснок 8-10 зубчиков соль 1 щепотка соус итальянский сливочный Приготовление: ...

Читать далее »

Классический сырный суп с овощами

d92fd7d3d5a35054e115e8b5e37b813e

Ингредиенты: картофель 4 шт. сырки плавленные 1,5 шт. морковь 1/2 шт. лук репчатый 1/2 головки масло растительное 1 ч.л. Приготовление: Почистить картофель, порезать на кусочки, бросить в воду (полтора литра) и варить. Крупно потереть морковь, кубиками порезать луковицу. Тушить овощи минут пять на сковороде. Положить лук с морковью в кастрюльку с картофелем. Порезать сыр на кусочки, бросить в суп. Мешать, ...

Читать далее »

Нежный торт на кефире со сметанным кремом

843cbf464aa7ac94afdbe198a5f87386

Кефир, пожалуй, один из самых древних продуктов питания. Анализ остатков жиров на стенках керамических сосудов, которые были найдены в Малой Азии, на Ближнем Востоке и в северной Африке, дал фантастическую дату: девять тысяч лет назад люди умели делать кефир и творог. Ингредиенты: для теста: яйца 3 шт. мука 2 стакана кефир 1 стакан сахар 1 стакан сода 1/2 ч.л. какао-порошок ...

Читать далее »

Очень нежное домашнее безе

a98ea2f8b49cd398fe5067e9f455d747

Ингредиенты: сахар 250 г яйца(белок) 4 шт. Приготовление: Блендером взбить белки в очень пышную и густую пену. Пена должна стоять крепко, не меняя формы и не оседая. Добавить сахар или пудру небольшими порциями и продолжать взбивать. Долго взбивать не следует, иначе масса осядет и потеряет пышность. Пергаментную бумагу положить на противень. Белковую массу выложить в виде безе на противень с ...

Читать далее »

Кабачковый торт с овощами и сыром

7d699d90775ffe71a38155d361fcbe47

Ингредиенты: сыр твердый 150 г морковь 3 шт. яйца 2 шт. кабачок 1 шт. лук репчатый 1 головка мука 5-7 ст.л. майонез чеснок соль Приготовление: Крупно потереть кабачок, слить сок. Вбить яйцо, насыпать муку, посыпать солью. Замесить тесто. Положить равномерно тесто на сковороду, смазанную маслом. Пожарить блинчики. Потереть морковь, порезать луковицу, обжарить. Добавить тертый сыр, прессованный чесночок. Положить майонез. Можно ...

Читать далее »

Торт-безе с карамелью

a1cea05820458d1fac7c89b305bc4715

Торт не для тех, кто сидит на диете, но побаловать себя и семью сладеньким в выходной день все-таки нужно. Идеальный напиток к сладкому – кофе. Ингредиенты: для коржа: шоколад 50 г яйца(белки) 10 шт. лимон 1/2 шт. сахар 2 стакана для крема: сливки 500 мл молоко сгущенное 1 банка пудинг 1 пакетик карамель для украшения: клубника Приготовление: Взбить сырые белки ...

Читать далее »

Овощные котлеты с яблоком на пару

ba4333e3dccd941ed548e5b8fe655ae5

Ингредиенты: капуста 1/4 кочана перец болгарский 2 шт. картофель 2 шт. помидоры 1-2 шт. морковь 1 шт. яблоко 1 шт. мука 5 ст.л. сахар 2 ч.л. карри 1 ч.л. соль 1 ч.л. Приготовление: Приготовить из измельченных овощей нежный фарш, добавить муку, скатать шарики и переложить в пароварку. Готовить овощные котлеты с яблоком на пару 15 минут. Это блюдо идеально подходит ...

Читать далее »