Кулинария

Десерт с творожным слоем и вишней

2bc12d1398ab425e95757eb021b1f8be

Кроме вишни и других ингредиентов в состав пирога входят овсяные хлопья – ценный, полезный продукт, источник полисахаридов, пищевых волокон, которые снижают концентрацию холестерина. Ингредиенты: йогурт нежирный 70 г курага 30 г хлопья овсяные молотые 25 г отруби 25 г яйца 1 шт. сода 1/2 ч.л. ванилин для творожного слоя: творог 100 г вишня без косточек 50 г Приготовление: Курагу на ...

Читать далее »

Домашний натуральный кетчуп с чесноком

ce9d63a162f3786ba88ea1cac53b6cfa

Ингредиенты: паста томатная 100 г сахар 2 ч.л. соль 1 ч.л. перец черный молотый 1/2 ч.л. горчица 1/2 ч.л. чеснок 2 зубчика травы прованские сок лимона Приготовление: В глубокую емкость положить горчицу, сахар, соль, томатную пасту и все перемешать. Во второй чашке смешать приправы с измельченным чесноком, залить кипятком. Накрыть и поставить, пока смесь не остынет. После этого перемешать настой, ...

Читать далее »

Творожный торт с заварным кремом и орехами

beb3c6ec9488d9c530eb08a18611e35d

Ингредиенты: мука 300 г творог 200 г яйца 1 шт. сахар 1 стакан сода 1 ч.л. ванилин для крема: молоко 500 мл масло сливочное 180 г яйца 1 шт. сахар 1 стакан мука 3 ст.л. ванилин орехи Приготовление: Для приготовления крема растереть яйца с сахаром и мукой в небольшой кастрюльке, добавить к ним ванилин и молоко, хорошенько перемешать венчиком. Поставить ...

Читать далее »

Нежный крем-суп «Ренуар» из баклажанов

3b2c71706d56998b9292f1231a28817c

Ингредиенты: бульон овощной 300 мл баклажаны 300 г сливки 150 мл сыр сливочный 30 г помидоры 1 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 4 зубчика травы прованские 1 ч.л. соль Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать небольшими кусочками (кубиками или дольками), оставить на 15 минут в подсоленной воде – благодаря этому уйдет излишек горечи. Помидор обдать кипятком, снять с него кожицу и ...

Читать далее »

Теплый грибной салат с лимонной цедрой

c332626560c36f285cd67301644aeb3d

Ингредиенты: грибы 400 г помидоры 100 г лимон 1 шт. лук салатный красный 1 головка масло оливковое 2 ст.л. чеснок 1 зубчик лук зеленый 1 пучок перец черный молотый помидоры черри петрушка соль Приготовление: Красный лук порезать на полукольца, зеленый лук измельчить. Чеснок мелко покрошить, а грибы разрезать на четвертинки. Порезать на 8 частей помидоры. Помидоры черри оставить целыми. Красный ...

Читать далее »

Пельмени по-татарски с орехами

e491c56790a105841e6b21899a6cdb51

Ингредиенты: 200 г теста 1 яйцо 100 г очищенных орехов 100 г картофельного пюре Приготовление: Орехи обжарить, чтобы не горчили, измельчить, сварить яйцо вкрутую, остудить и измельчить, все перемешать с готовым пюре, если начинка получится слишком густой, то добавить горячего молока. Раскатать готовое пельменное тесто, вырезать стаканом кружочки, положить фарш и тщательно защипать края. Отварить пельмени по-татарски с орехами в ...

Читать далее »

Оригинальный сметанный десерт

5d75e63a9bf76b62e69b8997f48edca0

Ингредиенты: сметана 1 кг желатин 20 г сахар Приготовление: Желатин развести в теплой воде, дать набухнуть. Смешать сметану (лучше взять 20% жирности) и сахар, мешать, пока сахар не растворится. Желатин прогреть, но не кипятить, смешать с основной массой. Разделить ее на несколько частей, в каждую вмешать разные ингредиенты. Можно взять любые ягоды, какао или тертый шоколад, ликеры, кусочки очищенной мякоти ...

Читать далее »

Салат из овощей и бурого риса

30a1734d7c2a84a913339142a60dcd6b

Ингредиенты: 1 стакан отварного бурого риса 4 свежих шампиньона 6 веточек петрушки 2 помидора 1 сладкий перец 1/2 головки красного лука бальзамический уксус оливковое масло соль Приготовление: До готовности отварить бурый рис. Помидор крупно нарезать, сладкий перец нашинковать соломкой, шампиньоны порезать пластиками. Петрушку разобрать на листочки, нетолстыми полукольцами порезать лук. Приготовленные овощи смешать с отваренным рисом, подсолить.

Читать далее »

Простые кексики на кефире

b2fe6d1b7fa6c9951f402c3af9babd2f

Такая выпечка идеально подойдет на завтрак или ужин. Ингредиенты: яйца 2 шт. мука 2,5 стакана кефир 1 стакан сахар 1/4 стакана разрыхлитель 1/2 ч.л. Приготовление: Отделить белки от желтков. Смешать кефир с сахаром и желтками. Белки взбить в пену. Смешать кефирную смесь с белковой массой, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто, добавить рубленые грецкие орехи, изюм, мак. Тесто выложить в ...

Читать далее »