Быстрая яблочная шарлотка без яиц

Ингредиенты:

• яблоки зеленые 3-5 шт.
• крупа манная 1 стакан
• кефир 1 стакан
• сахар 1 стакан
• мука 1 стакан
• масло сливочное 1/2 стакана
• сода 1 ч.л.
• ваниль
• соль

Приготовление:

• Кислые яблоки очистить от кожицы и семенных камер, нарезать крупными кусочками, выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Смешать просеянную пшеничную муку с манной крупой, сахаром, влить стакан кефира, растопленное сливочное или растительное масло, соль, пищевую соду, ванилин из пакетика.
• Массу хорошо перемешать, должно получиться полужидкое тесто. Залить тестом яблоки, печь при 200 градусах в течение получаса. Готовность пирога проверить зубочисткой, яблочная шарлотка должна быть сухой.

Источник