Шашлык из морских гребешков в апельсиновом соке

Ингредиенты:

• гребешок морской 450 г
• имбирь свежий 8 ломтиков
• апельсин 1/2 шт.
• огурец 1/2 шт.
• сок апельсиновый 1 стакан
• мед 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Разогреть гриль, аккуратно смазать нагретую решетку небольшим количеством оливкового масла.
• Смешать в мисочке сок апельсина и мед. Нанизать гребешки, имбирь, ломтики апельсина и огурцы на шампуры (начать и закончить ломтиком апельсина), присыпать перцем и присолить.
• Зажарить шашлык из морских гребешков в апельсиновом соке на гриле, поливая соком с медом, до готовности.

Источник