Домашний шоколадный торт на кипятке со сметанным кремом

Ингредиенты:
для теста:

• яйца 2 шт.
• сахар 2 стакана
• мука 2 стакана
• кипяток 1 стакан
• молоко 1 стакан
• масло растительное 1/3-1/2 стакана
• какао-порошок 6 ст.л.
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• сода 1,5 ч.л.

для крема:

• сметана
• сахар

Приготовление:

• Все продукты для торта кроме кипятка положить в глубокую миску и перемешать. Тесто взбить блендером. В это время вскипятить воду и не выключать ее. Влить кипяток к тесту и снова перемешать миксером. Тесто станет жидковатым, потому что сахар растворится от кипятка – так и должно быть.
• Противень вымазать маслом и вылить на него тесто. Поставить противень в духовку на 40 минут. Температура – 180 градусов. Пока выпекается бисквит, смешать сметанный крем, перемешав сметану и сахар. Готовый бисквит порезать на кубики. Подходящую миску застелить пленкой.
• Кусочки бисквита обмакнуть в крем, дать стечь лишнему крему и выложить слоями в миску. Убрать домашний шоколадный торт на кипятке со сметанным кремом в холодильник на пару часов, потом застывший торт перевернуть на сервировочное блюдо и снять с него пленку. Украсить торт оставшимся кремом или полить шоколадной глазурью.

Совет

Если приготовить бисквит к круглой форме, то получится классический круглый торт, который останется только обмазать со всех сторон кремом.

Источник