Мраморная курочка в желе

Ингредиенты:

• филе куриное 700 г
• желатин 30 г
• паприка молотая 1 ст.л.
• чеснок 3-4 зубчика
• перец черный молотый
• зелень
• соль

Рецепт для диеты Дюкана: вкусное куриное мясо в желатиновой оболочке. Главное правило диеты – никакого голода, только правильное питание и минимум мучного и сладкого.

Приготовление:

• Филе курицы нарезать кусочками небольшого размера. Добавить рубленый чеснок, соль по вкусу, сладкую молотую паприку, быстрорастворимый желатин, измельченную зелень, черный молотый перец. Все ингредиенты хорошо перемешать.
• Выложить смесь в рукав для запекания, края завязать и готовить блюдо в прямоугольной форме. Сначала подержать изделие час при комнатной температуре, продукты должны пропитаться, а желатин – набухнуть. Пакет проколоть иглой в нескольких местах.
• Печь блюдо при температуре 180 градусов в течение 50 минут. Вынуть форму из духовки, сверху положить груз, на ночь и поставить в холодильник. Утром рукав снять, мраморную курицу в желе нарезать тонкими ломтиками.

Совет

Курицу можно подать в качестве закуски, украсить блюдо свежей зеленью и нарезанными овощами.

Источник