Тушеная рыба в винном соусе

Ингредиенты:

• рыба 800 г
• вино красное 120 г
• вода 120 мл
• лук репчатый 80 г
• чеснок 20 г
• зелень 20 г
• масло растительное 2 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• соль

Приготовление:

• Почистить рыбу, выбросить внутренности, порезать на средние кусочки, посыпать солью, запанировать в муке, пожарить. Положить измельченный лук, чесночок, перец, налить вино, воду. Тушить минут семнадцать. При подаче тушеную рыбу посыпать зеленью.

Источник