Оригинальный салат с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты:

• грудка куриная 800 г
• шампиньоны 600-700 г
• сыр твердый 100 г
• яйца 6 шт.
• морковь 2-3 шт.
• лук репчатый 2-3 головки
• майонез
• зелень
• карри

Приготовление:

• Обжарить грибы и лук, выложить на дуршлаг, чтобы стек жир. Грудинку обжарить с карри, яйца порезать на кубики, положить майонез или сметанку, посыпать солью.
• Положить на блюдо, придать форму гриба, ножку сделать из мелко натертого белка, посыпать укропом, шляпку сделать из вареной моркови, мелко натертой, внизу шляпку посыпать сыром. Салат с куриной грудкой и грибами можно подавать к столу.

Источник