Хрустящие вафли по-домашнему

Ингредиенты:

• сахар 150 г
• мука 150 г
• масло сливочное 125 г
• вода 100 г
• крахмал 50 г
• яйца 2 шт.

Приготовление:

• В большой емкости взбивать яйца и сахар минут десять, чтобы смесь стала пышной. Не переставая взбивать, медленно влить теплое сливочное масло.
• Просеять сверху муку и крахмал, перемешать с помощью венчика, подливая теплую воду. Когда тесто будет однородным, отставить на тридцать минут. Нагреть вафельницу, намазать сливочным маслом, выпекать. Хрустящие вафли скрутить трубочкой.

Источник