Сметанный десерт-желе с ягодами

Ингредиенты:

• сметана 1 л
• ягоды 1 кг
• вода 500 мл
• сахар 1/2 стакана
• желатин 5 ч.л.

Такой десерт будет замечательным лакомством не только с ягодами, но и с фруктами. Добавьте кусочки яблок, слив, бананов, персиков или киви, и вы каждый раз можете получать новый вкус.

Приготовление:

• В эмалированную посуду положить желатин и залить холодной водой. Оставить на 40–60 минут набухать. Желатиновую массу подогреть до растворения крупинок желатина, но не кипятить. Влить к желатину сметану и сахар, размешать.
• Ягоды и кусочки фруктов положить в сметанную массу и равномерно распределить, перемешивая. Перелить в силиконовую форму и поставить в холод, на несколько часов. Десерт вынуть из формы и порезать на кусочки. Сметанный десерт-желе с ягодами подать на стол.

Совет

Если нет силиконовой формы, то можно разложить десерт в креманки, пиалы, бокалы. А можно остудить его непосредственно в кастрюльке.

Источник