«Бюджетная» сырная закуска

Ингредиенты:

• сыр твердый 200 г
• молоко 1 стакан
• вода 1 стакан
• соль 1 ч.л.
• сода 1 ч.л.
• мука

Бюджетными, эти палочки называются, потому что их получается много и к тому же выгодно, с точки зрения финансов.

Приготовление:

• Для приготовления теста налить в емкость холодное молоко, влить теплую воду, посолить и ввести гашеную соду. Медленно всыпать муку. Замесить тесто.
• Добавить в тесто мелко натертый сыр. Вымесить. Чтобы палочки были мягкими и эластичными, отставить тесто некоторое время. Раскатать тесто и порезать на палочки.
• Пожарить во фритюре, на растительном масле. Выложить готовую «Бюджетную» сырную закуску на бумагу, чтобы стекло лишнее масло. Подать в качестве закуски.

Совет

Если посыпать сахарной пудрой, то получится закуска к чаю, если посыпать солью, то к пиву. Чтобы палочки стали мягкими, нужно их накрыть.

Источник