Салат из креветок с авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты:

• креветки 500 г
• салат зеленый 200 г
• грейпфруты 1 шт.
• авокадо 1 шт.
• сметана 2 ст.л.
• горчица дижонская 1 ч.л.
• масло оливковое 1 ч.л.
• соус соевый 1 ч.л.
• мед 1 ч.л.
• соль по вкусу

Интересное и необычное сочетание морепродукта с экзотическим фруктом авокадо. Кисловатый грейпфрут «свяжет» все ингредиенты воедино.

Приготовление:

• Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением специй. Продукт остудить, очистить от панцирей. Красный грейпфрут очистить от кожицы и пленок, нарезать дольками. Мякоть авокадо без кожицы тонко нарезать. Промыть и обсушить листья зеленого салата.
• Приготовить заправку из оливкового масла, сметаны, соевого соуса, мёда и дижонской горчицы.
• Заправку мужно подать отдельно или залить ей креветки с фруктами, перемешать. Салат из креветок с авокадо и грейпфрутом выложить на листья зеленого салата.

Совет

Блюдо можно украсить листочками свежего базилика, посыпать кунжутом или грецкими орехами.

Источник