Ароматный суп из сушеных грибов с рисом

Ингредиенты:

• масло сливочное 10 г
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• молоко 1 стакан
• грибы 1 стакан
• рис 1/4 стакана
• лук репчатый 1 головка
• укроп 1/2 пучка
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Картофель порезать соломкой, хорошо промыть, отварить, морковь натереть и обжарить вместе с луком на масле. Добавить зажарку в суп, сцедить и отжать грибы, положить в кастрюлю к картофелю, проварить 5 минут. Всыпать промытый рис и варить 10 минут.
• Затем влить в суп из сушеных грибов молоко, подсолить, дать закипеть и проварить еще пару минут. Убрать кастрюлю с плиты, всыпать в суп мелко нашинкованную зелень, положить масло, прикрыть крышкой, дать постоять минут 10. Ароматный суп из сушеных грибов с рисом разлить горячим по тарелкам и кушать. Приятного аппетита!

Источник