Домашний маковый пирог с грецкими орехами

Ингредиенты:

• орехи грецкие измельченные 100 г
• мак молотый 100 г
• яйца 3 шт.
• сахар 1/2 стакана
• масло растительное 1 ст.л.

Мак – не только ценный пищевой продукт, но и растение с большой историей. Привычка курить опиум распространилась в средние века в странах Малой Азии. Оттуда увлечение проникло в Китай, где было запрещено, разразилась «опиумная война» с Англией, которая получала от реализации большую выручку.

Приготовление:

• Взбить яичные белки с сахаром до образования пышной плотной массы. Добавить растительное масло, затем – желтки, мак, рубленые орехи.
• Перемешать и вылить в форму для выпечки. Печь при 170 градусах 40 минут. Духовку выключить, оставить маковый пирог внутри с приоткрытой дверкой еще на 20 – 25 минут.

Совет

При подаче украсить листочками свежей мяты.

Источник