Вкуснейшее сало по-домашнему

Ингредиенты:

• грудинка 500-600 г
• чеснок 6-7 зубчиков
• перец черный душистый
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Растереть чеснок с душистым и черным перцем, солью. Намазать полученной смесью сало (желательно грудку с мясной прослойкой). Завернуть в полиэтилен несколько раз. Стараться, чтобы не попал внутрь воздух. Оставить на ночь мариноваться. Налить в кастрюльку воды, положить сало, варить несколько часов, оставить остывать в воде. После остывания отправить вкуснейшее сало по-домашнему в холодильник.

Источник