Домашние творожные глазированные сырки

Ингредиенты:

• 250 г черного шоколада (не менее 70% какао)
• 200 г обезжиренного творога
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

• На паровой бане растопить шоколад, тщательно промазать им при помощи кисточки дно и стенки формочек, которые затем убрать на 5 минут в морозилку, далее опять промазать растопленным шоколадом все формочки и снова поместить их на 5 минут в морозилку.
• Сливочное масло натереть на мелкой терке, взбить его вместе с творогом, ванилином и сахарной пудрой, пока масса не станет однородной, по подготовленным формочкам распределить творожную начинку (в нее можно добавить сухофрукты или орехи), сверху залить ее оставшимся растопленным шоколадом.
• Убрать домашние творожные глазированные сырки на 10 минут в морозилку, чтобы они застыли.

Источник