Ребрышки свиные в медово-цитрусовом маринаде

Ингредиенты:

• ребрышки свиные 500 г
• лайм 1 шт.
• апельсин 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• масло оливковое 1 ст.л.
• горчица 1 ст.л.
• мед 1 ст.л.
• паприка молотая
• перец черный молотый
• укроп сушеный

Приготовление:

• Хорошо вымытые свиные ребрышки порезать порционными кусками.
• Апельсин и лайм очистить от кожуры, выдавить из каждого цитруса сок.
• Очищенный чеснок измельчить любым удобным способом.
• В большой миске смешать цитрусовый сок, чеснок, горчицу, черный молотый перец, молотую паприку, мед, оливковое масло и сушеный укроп.
• В получившийся маринад погрузить подготовленные ребрышки, тщательно перемешать и убрать миску в холодильник на 3 часа.
• Когда ребра замаринуются их нужно выложить в два слоя фольги, залить тем же маринадом и завернуть.
• Форму отправить в духовку и при 180 градусах запекать ребрышки свиные в медово-цитрусовом маринаде на протяжении полутора часов.

Источник