Божественный медовый тортик с вареной сгущенкой

Ингредиенты:
для коржей:

• мука 500-550 г
• сахар 200 г
• масло сливочное 100 г
• мед 100 г
• яйца 2 шт.
• сода 2 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное вареное 400 г
• масло сливочное 200 г

Приготовление:

• Взбить сахар и яйца. Соединить и растопить мед и сливочное масло. Положить соду и варить, чтобы масса приобрела насыщенный карамельный цвет. Сняв с плиты, продолжать перемешивать секунд 60. Смешать с яичной смесью. Насыпать муку и замесить тесто.
• Тесто поделить на шесть частей. Сделать из каждой круг и раскатать его. Готовить коржи минуты четыре, соблюдая температуру 170 градусов. По тарелке обрезать лишние края. Готовые коржи накрыть.
• Приготовить крем: сгущенное молоко смешать с маслом, взбить до однородности. Обрезки измельчить в крошку с помощью блендера. Коржи намазать кремом, посыпать божественный медовый тортик с вареной сгущенкой крошкой.

Источник