Густой крем для домашнего торта

Ингредиенты:

• сливки 35% 1 стакан
• сметана 30% 4 ст.л.
• пудра сахарная 2 ст.л.
• сахар ванильный

Приготовление:

• Тщательно перемешать сливки со сметаной, перелить в кастрюлю, поставить в емкость с дробленым льдом или сильно охлажденной водой, взбить венчиком до густой красивой пены.
• Всыпать, не прекращая процесса взбивания, ванильный сахар и сахарную пудру, перемешать густой крем для домашнего торта до однородности, поместить на пару-тройку часов в холодильник.

Источник