Торт «Лохмач» со сметанным кремом

Ингредиенты:
для теста:

• яйца 5 шт.
• сахар 1 стакан
• мука 1 стакан
• порошок пекарский 1 упаковка
• сахар ванильный 1 упаковка

для крема:

• сметана 300-400 г
• сахар 1 стакан

Приготовление:

• Взбить в отдельных емкостях желтки и белки. Соединить остальные ингредиенты, налить взбитые белки, насыпать муку. Получится жидкое тесто, как на оладушки.
• В 1/2 теста добавить какао, во вторую часть не добавлять. Готовить коржи при температуре 180 градусов. Сначала они сильно поднимутся, но потом чуть-чуть осядут. Если корж осел, значит готов.
• С обоих коржей снизу снять тоненький слой выпечки, достаточно легко это можно сделать при помощи ножа или чайной ложки. Снятый слой руками разделить на маленькие кусочки.
• Смазать коржи сметанным кремом, соединить, сверху выложить измельченные куски коржей. Выкладывать их необходимо на крем вниз гладкой стороной, вверх лохматой стороной. Именно поэтому называется торт «Лохмач».

Источник