Оригинальный салат «Белковый»

Ингредиенты:

• грибы 180 г
• йогурт натуральный 100 г
• творог 100 г
• яйца 3 шт.
• филе куриное 2 шт.
• лук репчатый 2 головки
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• На сухой сковороде обжарить лук в течение 1–2 минут. На сковородку у луку выложить порезанные шампиньоны и пожарить на большом или среднем огне. Выложить грибы с луком на тарелку и дать остыть.
• Яйцо с двумя белками взбить вместе с солью, испечь на сухой сковороде блинчик. Готовый блин остудить и порезать на квадратики. Для заправки смешать творог с йогуртом, добавить перец, чеснок, соль.
• Куриное филе отварить, охладить его и порезать на кубики. К мясу добавить грибы с луком и блин. Заправить оригинальный салат «Белковый» творожной заправкой и поставить в холодильник на пару часов для пропитывания.

Источник