Нежный пирог «Яблочки с шоколадом»

Ингредиенты:
для теста:

• яйца 2 шт.
• мука 1,5 стакана
• сметана 1 стакан
• сахар 1 стакан
• масло сливочное 2 ст.л.
• сода 1 ч.л.

для начинки:

• яблоки 5-7 шт.
• печенье песочное 100 г
• шоколад 100 г
• корица 1/2 ч.л.

Приготовление:

• У яблок срезать немного низ, убрать семенную коробку, переложить в подготовленную форму. Сложить печенье в пакет, прокатать скалкой до состояния мелкой крошки. Растопить кусочки шоколада с добавлением нескольких ложек молока и порошка корицы, перемешать с крошкой, этой массой заполнить серединку плодов.
• Всыпать в чашу миксера сахар, вбить яйца, влить пару ложек жидкого сливочного масла, взбить. Погасить сметаной соду и добавить к смеси, всыпать муку, размешать. Полученной смесью залить яблоки, выпекать нежный пирог «Яблочки с шоколадом» в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов примерно полтора часа. Верхушку готового пирога присыпать из ситечка сахарной пудрой.

Совет

Пирог резать на куски очень острым ножом, так чтобы в каждом получалось по половинке яблока.

Источник