Витаминный морковный салат с изюмом

Ингредиенты:

• морковь 300 г
• яблоки 160 г
• орехи грецкие 70 г
• изюм 50 г
• апельсины 1/2 шт.
• лайм 1/2 шт.
• корица молотая 1,5 ч.л.
• масло растительное

Приготовление:

• Почистить и крупно потереть морковь. Удалить середину яблок, порезать на средние кусочки. Залить изюм кипятком, оставить минут на десять, обсушить, положить к моркови и яблокам. Порубить орехи не очень мелко, добавить в салат.
• Приготовить заправку: соединить апельсиновый сок и сок лайма, положить корицу, масло, размешать, вылить в салат. Украсить витаминный морковный салат орехами и корицей.

Источник