Салат с курицей и киви без майонеза

Ингредиенты:

• перец сладкий мелкий 3-4 шт.
• филе куриное 1 шт.
• киви 1 шт.
• салат 1/2 пучка
• горошек зеленый 3 ст.л.
• масло оливковое 3 ст.л.
• сок лимонный 1 ст.л.
• орехи кедровые 1/2 ст.л.
• лук репчатый красный 1 головка
• петрушка сушеная 2 щепотка
• смесь перцев

Приготовление:

• Разобрать на волокна филе курицы. Порвать на кусочки салат. Почистить перец от семян, порезать на колечки. Положить мелкий зеленый горошек. Положить измельченное мясо, кусочки киви, лук, порезанный на тоненькие колечки.
• Посыпать перцем, солью, полить соком лимона и оливковым маслом. Размешать. Положить салат с курицей и киви на блюдо, можно посыпать сушеной петрушкой и чуть-чуть обжаренные кедровые орешки.

Источник