Торт «Муравейник» к празднику

Ингредиенты:
для теста:

• мука 400-500 г
• масло сливочное 200 г
• сметана 20% 200 г
• сахар 100 г
• разрыхлитель 2 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное вареное 1 банка
• масло сливочное 200 г

Приготовление:

• Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в большой емкости сметану, мягкое сливочное масло, сахар. Насыпать медленно разрыхлитель и муку, сделать песочное тесто.
• Пропустить тесто через мясорубку, сформировать средние лепешки или комочки, положить их на противень, смазанный маслом. Если мясорубка отсутствует, то отщипывать шарики и выкладывать на противень. Готовить минут пятнадцать, соблюдая температуру 180 градусов, до коричневатого оттенка.
• Приготовить крем: соединить мягкое масло и вареную сгущенку, смешать до однородности. Отправить на какое-то время в холодильник. Приготовленное печенье чуть-чуть покрошить руками. Раскрошенное печенье положить в емкость с кремом, размешать. Выложить всю смесь горкой на блюдо, убрать торт «Муравейник» на шестьдесят минут в холодильник для застывания.

Источник