Закуска «Пекинская мозаика» с сыром

Ингредиенты:

• капуста пекинская 1 кочан
• брынза 200 г
• маслины без косточек 1 банка
• перец болгарский сладкий 3-4 шт.
• сырки плавленые 2 шт.
• сметана 2 ст.л.
• чеснок 2-3 зубчика

Приготовление:

• Перемешать с размятым сыром, сметаной и брынзой порубленный чеснок, перец порезать на небольшие кубики, маслины – на кружочки, объединить с сырной массой. Разрезать кочанчик капусты пополам, аккуратно промазать листики одной половинки тонким слоем полученной смеси, повторить все со второй половинкой.
• Сложить их вместе, «запеленать» плотно пищевой пленкой. Положить закуску «Пекинская мозаика» с сыром на пару часов в холодильник. Достать закуску, порезать на шайбочки, обрызгать лимонным соком.

Источник