Клецки из картофеля со свининой

Ингредиенты:

• фарш свиной 300 г
• картофель 16 шт.
• лук репчатый 2 головки
• крахмал 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Отварить 4 картофелины в кожуре, очистить и протереть. 12 картофелин очистить и натереть на мелкой терке, сок слить. Все смешать, добавить тертый лук. Добавить специи по вкусу и ложку крахмала.
• Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать. Картофельные лепешечки разложить на столе и положить внутрь по ложке мясного фарша. Защипнув края, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Клецки из картофеля со свининой готовы.

Источник