Макароны с грибами и куриным филе

В мире существует, по данным разных источников, от четырехсот до шестисот видов макарон. Первую машину для изготовления и сушки спагетти изобрели в 1819 году в Италии. Считается, что именно для поедания макарон была придумана вилка с несколькими зубцами.

Ингредиенты:

• филе куриное 400 г
• шампиньоны 400 г
• макароны 400 г
• сыр плавленый 200 г
• масло растительное
• соль

Приготовление:

• Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую сковороду с растительным маслом, посолить, жарить, помешивая, в течение 10 – 15 минут.
• Очистить, вымыть и мелко нарезать шампиньоны. Переложить к куриному филе, жарить 7 – 8 минут. Добавить плавленый мягкий сыр и жарить до полного растворения последнего.
• Отварить макароны, слить воду, промыть большим количеством проточной воды. Переложить в сковороду с грибами и курицей, перемешать и прогреть вместе три-четыре минуты. Подать макароны с грибами и куриным филе, посыпав зеленью.

Совет

В грибную массу можно положить порванные руками, хорошо промытые и ошпаренные, листья шпината, прогреть все ингредиенты вместе в течение нескольких минут.

Источник