Быстрое кокосовое печенье в духовке

Ингредиенты:

• стружка кокосовая 85 г
• мед 60 г
• яйца 1 шт.
• какао-порошок 2 ст.л.
• хлопья овсяные 2 ч.л.

Приготовление:

• Смешать в емкости кокосовую стружку, овсяные хлопья, какао-порошок. В другой мисочке смешать мед и сырое яйцо. Вылить в сухую смесь, перемешать вилкой.
• Из получившегося теста сформовать «шайбы» толщиной 6–8 мм. Выложить на пергамент. Печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут. Бока должны потемнеть. Готовое кокосовое печенье перевернуть и подержать в духовке еще одну-две минуты.

Источник