Запеченная куриная грудка в пальтишке

Ингредиенты:

• грудка куриная 300-400 г
• кефир 1/2 стакана
• соус соевый 1 ст.л.
• чеснок 1 зубчик
• перец красный сладкий 1 щепотка
• орегано сухой 1 щепотка
• перец черный молотый
• сыр твердый
• чипсы
• соль

для дипа:

• огурец 1 шт.
• йогурт натуральный 1 стакан
• чеснок 1 зубчик
• сахар 1 щепотка
• перец черный молотый
• петрушка
• соль

Приготовление:

• Куриную грудку необходимо хорошо промыть и порезать на небольшие полоски. Сложить кусочки в миску, посолить, присыпать приправами (перец черный и красный, орегано), добавить давленый чеснок, соевый соус и кефир. В этом маринаде курочка должна промариноваться 1 час в холодильнике.
• Куриные кусочки необходимо присыпать мукой, затем каждую полоску вмокнуть во взбитое яйцо. Потом следует секретный кляр, который придаст курочке своеобразную хрустящую корочку. Измельчить чипсы и соединить с натертым сыром. В этой массе обвалять курицу и выложить на противень для запекания.
• Запекать куриную грудку в пальтишке 20 минут при температуре 200 градусов. При наличии в духовке функции гриль выпекать 15 минут. Готовое блюдо имеет аппетитную золотистую корочку и изумительный аромат.
• Пока выпекается грудка, следует приготовить дип. Измельчить промытую зелень, выдавить чеснок, свежий огурец очистить от кожуры и семян. Соединить несладкий йогурт, огурец, зелень, чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Этот вкусный соус идеально подходит к хрустящим куриным кусочкам.

Источник