Домашнее варенье из мяты и лимона

Ингредиенты:

• сахар 1 кг
• вода 500 мл
• мята(листья) 250 г
• лимон 2 шт.

Приготовление:

• Листья мяты вместе со стеблями промыть, обсушить и порезать. Мелко нарезать лимоны вместе с кожурой. То и другое сложить в кастрюлю, варить 10 минут, оставить на сутки для настаивания. Смесь отжать, отфильтровать, добавить сахарный песок и варить до готовности, до загустения. Горячее варенье из мяты и лимона разлить в стерильные, пропаренные банки и закатать.

Источник