Закусочные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

• сыр твердый 150 г
• помидоры 4 шт.
• яйца 2 шт.
• майонез/сметана 2 ст.л.
• перец черный/красный молотый
• масло растительное
• паприка
• чеснок

Приготовление:

• Для начала необходимо снять кожуру с помидор, для этого обдайте овощи кипятком и легко снимите кожуру. Помидоры порежьте кольцами, толщиной не больше 1 сантиметра. Посолите, поперчите, добавьте любимых специй.
• Для приготовления кляра, необходимо взбить охлажденные яйца и добавить сметану или майонез, еще раз хорошо взбить. В массу всыпать мелко натертый сыр, перемешать ложкой. На раскаленную сковороду налить растительного масла, чтобы наполовину покрыло помидоры.
• Когда масло прогреется, выкладывайте помидоры, окуная их в кляр. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные закусочные помидоры в сырном кляре выложите на бумажные салфетки, чтобы впитать лишнее масло.

Источник