Простые сливочные кексы

Ингредиенты:

• мука 400 г
• сахар 300 г
• сметана 200 г
• масло растительное 100 мл
• яйца 3 шт.
• лимон 1 шт.
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• ваниль

Приготовление:

• Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, лимонный сок и цедру, взбить. Просеять и смешать с разрыхлителем муку, всыпать в яичную смесь, вымесить. Добавить нежирную сметану, перемешать и выложить в формочки.
• Печь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовность сливочных кексов проверить спичкой или зубочисткой.

Источник