Нежные рулетики из куриной грудки с ветчиной

Ингредиенты:

• грудка куриная 400 г
• ветчина 250 г
• сыр плавленый 200 г
• сыр твердый 50-80 г
• перец черный молотый
• тимьян
• соль

для соуса:

• сметана 250-300 г
• вино белое сухое 50 мл
• горчица 1-2 ч.л.
• чеснок 1-2 зубчика
• перец черный молотый
• тимьян
• соль

Приготовление:

• Кусочки куриной грудки отбить, посыпать солью и перцем, сухими травами, например, тимьяном. Делать это лучше под пленкой. Приготовить соус из сметаны, соли и перца, мелко нарубленного чеснока, сладкой дижонской горчицы и белого сухого вина. В соус также можно положить траву тимьяна. Смесь взбить, вылить в форму для запекания.
• На отбитую курятину положить по кусочку тонко нарезанной ветчины такого же размера и по ломтику плавленого сыра для бутербродов. Сверху посыпать сушеным тимьяном, завернуть рулетами, выложить в соус. Рулеты можно для надежности скрепить шпажками. Посыпать тертым сыром. Печь рулетики из куриной грудки при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Источник