Сырный домашний суп

Ингредиенты:

• сыр плавленый 150 г
• картофель 4 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• зелень

Приготовление:

• Почистить картофель, порезать на небольшие кусочки и сварить. Натереть морковь, лук измельчить, потушить, добавив растительное масло. Переложить лук с морковью к картофелю. Порезать сыр на кубики и положить в кастрюлю.
• Перемешивать суп, пока сыр не растворится полностью в кипятке. Посыпать солью. Готовить минут 30. Подавать сырный домашний суп порционно, посыпав измельченной зеленью. В суп по желанию можно добавить креветки, грибы, сладкий перец.

Источник