Домашние консервированные шампиньоны

Ингредиенты:

• шампиньоны 350 г
• уксус 9% 20 мл
• гвоздика 2 шт.
• перец душистый горошек 1 шт.
• лист лавровый 1 шт.
• соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

• Вымыть грибы, бросить их в соленную кипящую воду и готовить минут пятнадцать. Если грибочки крупные, то порезать их. Достать грибы из воды. Приготовить маринад: налить воду в кастрюльку, насыпать соль, специи, добавить уксус и поставить на плиту.
• После закипания бросить в воду грибы, варить минут двадцать. Переложить грибочки в подготовленную банку. Залить маринадом, в котором шампиньоны варились, закатать крышкой. Домашние консервированные шампиньоны готовы.

Источник