Мексиканский салат из креветок и авокадо

Ингредиенты:

• креветки 300 г
• лайм 1-2 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• авокадо 1 шт.
• лук репчатый красный 1/2 головки
• кинза 2-3 ст.л.
• масло оливковое 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Накрошить мелко половинку красной луковицы, влить сок лайма и масло, присолить и поперчить. Разморозить вареные креветки, удалить панцири, порезать на кусочки, высыпать к луку.
• Разрезать плод авокадо пополам, удалить косточку, порезать мелкими кусочками, соединить с креветками, добавить порезанный болгарский перец.
• Аккуратно перемешать мексиканский салат из креветок и авокадо, порубить очень мелко кинзу, присыпать верх салата, полить еще раз соком лайма.

Источник