Салат скандинавский из скумбрии с вишней

Ингредиенты:

• 100 г репчатого лука
• 1,5 стакана свежей вишни
• 1 банка консервированной скумбрии в масле
• 3-4 ст.л. растительного масла
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

• Для приготовления этого необычного салата взять скумбрию, консервированную в собственном соку с добавлением масла.
• Слить из консервов лишнюю жидкость, рыбу измельчить, убрать кости хребта, нашинковать тонкими полукольцами лук.
• Промыть вишню, удалить косточки, аккуратно смешать с луком и рыбой, поперчить, посолить.
• Заправить салат скандинавский из скумбрии с вишней растительным маслом и сразу подать к столу.

Источник