Щи из ячневой крупы, тушеной капусты и фасоли со свининой

Ингредиенты:

• 300 г свинины
• 200 г тушеной капусты
• 1/3 стакана фасоли
• 3 ст.л. ячневой крупы
• 3 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• соль

Приготовление:

• Фасоль предварительно замочить.
• В кастрюлю с холодной водой сложить свинину, нарезанную некрупными кусочками, вымоченную фасоль, варить до готовности фасоли.
• Всыпать ячневую крупу и варить до готовности.
• В суп добавить капусту, когда он закипит положить растертый с солью чеснок.
• Щи из ячневой крупы, тушеной капусты и фасоли со свининой заправить сметаной и зеленью, подать на стол.

Источник