Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Ингредиенты:

• 700 г говядины
• 3 зубчика чеснока
• 5 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. орегано
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 3/4 ч.л. соли
• зелень петрушки

Приготовление:

• Разрезать говяжью вырезку на стейки, посолить, натереть крупномолотым черным перцем и обжарить с каждой сторон по 7 минут на сильно разогретом масле.
• Порубить крупно петрушку, добавить лимонный сок, орегано, мелко рубленый чеснок и оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать блендером до однородности соуса.
• Разложить готовые стейки по тарелкам и накрыть на 5 минут фольгой.
• Перед подачей стейки из говядины с лимонным соком и травами полить приготовленным соусом и присыпать кедровыми орешками.

Источник