Женский журнал Интересная информация для девушек
Ингредиенты:
- сыр моцарелла 115 г
- баклажан 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- масло оливковое 3 ст.л.
- сок лимонный 2 ст.л.
- базилик 4 веточки
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Баклажаны нужно промыть, дать высохнуть. Разрезать их не тонкие полоски. Перемешать с солью и оставить на несколько минут. Нагреть гриль, или сухую сковородку. Баклажаны вынуть из сока и обмазать небольшим количеством масла.
- Обжаривать на гриле по 5 минут с каждой стороны. Моцареллу и томаты нужно разрезать небольшими кусочками. Помидоры и сыр положить в одного края баклажана слегка приправить солью и перцем. Завернуть рулетик. Чтобы закусочные рулетики из баклажана не раскрылись можно скрепить их шпажкой.