Творожные кексы-сырники в духовке

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 2 яйца
• 5 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. манки
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 щепотка ванилина
• сметанный соус

Приготовление:

• Перетереть творог с ванилином, яйцами и сахаром, добавить масло, сметану, манку, перемешать до однородного состояния. Зажечь и разогреть до 180-200 градусов духовку.
• Подготовить формы для кексов: сбрызнуть водой, посыпать манкой, металлические формочки сначала смазать маслом. Разложить творог по формочкам, выпекать творожные кексы-сырники в духовке 20-30 минут.
• Разложить сырники по тарелкам, полить сметаной с добавлением сахара или вареньем. При замешивании в творог можно добавить изюм, кусочки фиников, курагу, корицу и чуть куркумы для цвета.

Источник