Котлеты из курицы по-французски

Ингредиенты:

• филе куриное 1 кг
• яйца 4 шт.
• сметана 4 ст.л.
• мука 4 ст.л.
• чеснок 3 зубчика
• перец черный молотый
• масло растительное
• лук зеленый
• соль

Приготовление:

• Филе куриное хорошо обмыть и высушить, нарезать его на маленькие кубики. Добавить перец и соль, смешать. Потом добавить яйца, измельченный чеснок и снова смешать. Положить измельченную зелень, сметану и муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков.
• Тесто должно получиться жидковатым, как кляр. На сковороду (разогретую), влить масло и выкладывать ложкой тесто. Жарить котлеты с обеих сторон до золотистого оттенка (около 2 минут), на слабом огне. Подавать котлеты из курицы по-французски с любимым гарниром.

Источник