Свинина в маринаде из соевого соуса, имбиря и кунжута

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 80-90 мл соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• 1 головка репчатого лука
• 4 ст.л. семян кунжута
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ч.л. молотого имбиря

Приготовление:

• Приготовить из раздавленного прессом чеснока, семян кунжута, имбиря, рубленого лука, соевого соуса, растительного масла и сахара маринад.
• Переложить свиную вырезку в форму, равномерно полить маринадом и поставить минимум на 3 часа в холодное место. За это время кусок надо несколько раз перевернуть, чтобы мясо как следует промариновалось. Минут за 20-30 до окончания маринования включить на разогрев до 190 градусов духовку.
• Слить маринад, мясо положить в огнеупорную форму и запечь. Свинина в маринаде из соевого соуса, имбиря и кунжута будет готова примерно через 50 минут. Дать мясу чуть остыть и разрезать на пластины толщиной по 4-5 сантиметров.
• Прокипятить маринад из соевого соуса, имбиря и кунжута в течение 5 минут и перед подачей полить нарезанное мясо.

Источник