Творожный торт бланманже с фруктами

Ингредиенты:
для коржей:

• яйца 1 шт.
• сметана 1/2 стакана
• сахар 1/2 стакана
• мука 3/4 стакана
• сода 1 ч.л.

для бланманже:

• творог 400 г
• молоко 100 мл
• желатин 10 г

дополнительно:

• желе бесцветное 4 г
• бананы 2 шт.
• персики 1 шт.

Приготовление:

• Для приготовления коржа необходимо, смешать все подготовленные ингредиенты, тесто поместить в разъемную форму, промазанную маслом. Выпекать корж до золотистой корочки, при температуре 200 градусов. Готовый корж остудить и пропитать сахарным сиропом.
• Желатин замочить в молоке, оставить до набухания, а потом прогреть на водяной бане. Творог, сметану и сахарный песок пробить блендером до однородности. Соединить творожную смесь и желатин с молоком.
• Бананы измельчить, выложить на корж и залить готовым бланманже. Творожный торт бланманже с фруктами украсить дольками персиков и залить желе. Убрать на холод до полного застывания.

Источник